کوفته لوبیا سبز


طرز تهیه کوفته لوبیا سبزوگافود:

مواد لازم برای تهیه کوفته لوبیا سبز:

لوبیا سبز – ۳۰۰ گرم

زرشک – ۲ قاشق غذاخوری

گردو خرد شده – ۲ قاشق غذاخوری

پودر نان باگت – ۳ قاشق غذاخوری

آرد لپه – ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل – به مقدار لازم

طرز تهیه کوفته لوبیا سبز:

ابتدا لوبیا ها را با مقداری اب پخته و زمانی که نرم شد آبکش کنید و در غذا ساز بریزید تا کاملا پوره شود. سپس گردو را اضافه کرده و بوسیله ی غذا ساز آن را با لوبیا سبز مخلوط کنید. زرشک, پودر نان باگت, آرد لپه, نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط کنید, اگر مواد شل بود و انسجام نداشت مقدار بیشتر پودر نان باگت اضافه کنید. از مواد گلوله های کوچکی درست کنید و در روغن خیلی کم و با حرارت ملایم سرخ کنید.

+ نوشته شده در  جمعه ۲۵ فروردین ۱۳۹۱ساعت 21:5  توسط سيد مصطفي محمدزاده   |