غذا برای بی اعصاب ها

پیشنهاد غذا برای بی اعصاب ها

برای خانم‌های جوان/ شیر کم چربشیر با چربی کم منبع بسیار مناسبی از کلسیم است و هیچ ماده‌ای که مانع جذب کلسیم در بدن شود در آن وجود ندارد. یعنی عمده کلسیم شیر به همان جایی می‌رود که باید برود. وجود کلسیم برای عملکرد عضلات، انتقال عصبی و گردش خون ضروری است. جریان خون سالم و عملکرد عضلات و اعصاب برای کاهش فشار عضلانی ضروری است.از سوی دیگر یک لیوان شیر می‌تواند علائم پراسترس دوران قاعدگی مثل اختلالات خلقی، اضطراب و حساسیت را کاهش دهد. نتایج تحقیقی که در ژورنال بیماری‌های داخلی به چاپ رسیده نشان می‌دهد، زنانی که ۴ لیوان یا بیشتر شیر کم چرب در روز می‌خورند تا ۴۶ درصد کمتر دچار مشکلات اعصاب‌خرد کن دوران قاعدگی می‌شوند(در مقایسه با زنانی که در هفته فقط یک بار شیر می‌خورند).برای آنکه ساعت‌ها سرحال باشید/ جوکربوهیدرات باعث می‌شود، مغز سروتونین بیشتری تولید کند. این میانجی شیمیایی خوشحالی زمانی که ما شکلات تلخ هم می‌خوریم تولید می‌شود. هر چقدر بدن شما آرام‌تر کربوهیدرات جذب کند جریان سروتونین در بدن باثبات‌تر خواهد بود. نتیجه این‌که شما به‌مدت طولانی‌تری حس و حال بهتری خواهید داشت.نان جو(چه بهتر که آرد آن فرآوری نشده باشد) غنی از فیبر است و انواع غیرفرآوری شده آن آرام جذب شده و علاوه بر کربوهیدرات سالم، منگنز، سلنیوم و منیزیم مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کند. اگر نان جو را با کمی مربا بخورید سروتونین سریع‌تر آزاد می‌شود. اگر می‌دانید که روز سختی را در پیش خواهید داشت از خوردن غذاهای فرآوری شده مثل شکر یا کیک‌های شیرینی خودداری کنید چون این مواد‌غذایی بسیار سریع جذب شده و بعد بلافاصله شما با احساس نیاز مجدد به غذاهای شیرین روبه‌رو خواهید شد. درصورتی که نان جوی ضخیم بسیار کندتر و دیرتر جذب می‌شود و در عین بالا نگه داشتن سطح سروتونین به‌مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه خواهد داشت اما اگر ۲دقیقه بیشتر برای صبحانه وقت ندارید خوردن نان و مربا یا عسل بهترین گزینه خواهد بود. ظهرناهار: برای مقابله با استرس یک نان حاوی آرد فرآوری نشده را تست کرده و در کنار یک فنجان اسفناج، یک برش مرغ پخته یا کبابی و سیب‌زمینی میل کنید. برای نوشیدنی خوردن آب‌پرتقال رقیق شده(نصف لیوان آب پرتقال و نصف لیوان‌ آب معدنی) مفید است.میان وعده: ۲‌تکه نان جو و یک قاشق غذاخوری کره بادام. شبشام: یک تکه ماهی سالمون گریل شده با سالسا آووکادو- سیب‌زمینی را امتحان کنید(یک چهارم آووکادو، سس سالسا و مقداری اسفناج).میان‌وعده: سه تکه شکلات تلخ(دست‌کم ۷۰‌درصد) و یک لیوان شیر کم‌چرب.هم قوی شوید هم خونسرد/پرتقالمصاحبه شغلی دارید یا باید جلوی چند نفرصحبت کنید؟ یک لیوان آب پرتقال یا یک پرتقال پوست‌کنده بخورید. ماده جادویی ویتامین C است. اخیرا مطالعه‌ای در ژورنال روان‌شناسی دارویی آلمان به چاپ رسیده که در آن محققان از ۱۲۰ نفر خواستند در حضور جمع سخنرانی کنند. آن‌هایی که ۳هزار میلی‌گرم ویتامین C خورده بودند استرس کمتری داشته و سطح کورتیزول(هورمون استرس) خون آن‌ها سریع‌تر به حالت طبیعی برگشته بود. علاوه‌بر این ویتامین C یک تقویت‌کننده شناخته شده سیستم ایمنی است.ماهی سالمونهورمون‌های استرس یک دشمن بزرگ دارند و آن اسیدهای چرب امگا۳ است. نتایج مطالعه‌ای که در ژورنال دیابت و متابولیسم به چاپ رسیده نشان می‌دهد رژیم غذایی غنی از امگا۳ از افزایش شدید سطح آدرنالین و کورتیزول در بدن جلوگیری می‌کنند. نتایج مطالعه دیگری که در ژورنال انجمن پزشکی به چاپ رسیده نشان می‌دهد امگا۳ خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد بنابراین دست‌کم ۲بار در هفته ۱۰۰ گرم ماهی به‌خصوص ماهی سالمون و تن بخورید. ماهی دوست ندارید؟ یک منبع دیگر امگا۳ تخم مرغ، ماست، شیر و محصولات سویا هستند.برای آنکه از میگرن فرار کنید/اسفناج منیزیم ماده‌ای است که عصبانیت دیوانه‌وار را آرام می‌کند. نخست این‌که این ماده معدنی می‌تواند سطح استرس را کاهش داده و بدن شما را در شرایط آرامش طولانی‌ مدت قرار دهد. نرسیدن مقدار کافی منیزیم به بدن می‌تواند باعث بروز خستگی و سردردهای میگرنی ‌شود. متاسفانه آمارهای سازمان جهانی بهداشت نشان می‌دهد از هر ۱۰ نفر، ۷ نفر مینزیم کافی دریافت نمی‌کنند. شاید به همین دلیل است که همه‌مان آدم‌های غرغرویی هستیم. خوردن تنها یک فنجان اسفناج ۴۰ درصد منیزیم روزانه مورد نیاز شما را تامین خواهد کرد بنابراین بهتر است به‌جای کاهو در ساندویج یا سالاد اسفناج بریزید.

منبع : Salamatnews.com

+ نوشته شده در سه شنبه ۸ فروردین ۱۳۹۱ساعت 18:2 توسط سيد مصطفي محمدزاده |