صبحانه ایده آل برای دانش آموزان اگر در خانواده صبحانه به عنوان وعده غذایی مهم تلقی شود و همه اعضای خانواده هر روز دور سفره صبحانه بنشینند کودکان نیز به صرف صبحانه تشویق می شوند. دانش اموزان می توانند از غذاهایی مثل نان و پنیر و گردو، نان و تخم مرغ، نان و کره مربا همراه با یک لیوان شیر همچنین فرنی، شیربرنج، حلیم، عدسی و خوراک لوبیا به عنوان صبحانه استفاده کنند
به دانش آموزان توصيه كنيد در وعده صبحانه، از نان (به عنوان منبع تامين انرژي)، پنير با تخم مرغ (به عنوان منبع تامين پروتئين) و شير (براي تامين پروتئين و كلسيم) استفاده نمايند.
كره همراه با مربا يا عسل يا خرما بخشي از انرژي مورد نياز روزانه را تامين مي كند. علاوه بر آن كره منبع خوبي از ويتامين هاي محلول در چربي مانند ويتامين A و D است.
مثال هايي از يك صبحانه مناسب براي دانش آموزان و نوجوانان، نان و پنير و گردو، نان و پنير و گوجه فرنگي، نان و پنير و خيار، نان و تخم مرغ و گوجه فرنگي، نان و كره و مربا، نان و كره و خرما، نان و پنير و خرما است. مصرف يك ليوان شير همراه با صبحانه توصيه مي شود.
انواع غذاهاي سنتي مانند عدسي با نان، خوراك لوبيا با نان، آش هاي محلي از غذاهاي مفيد و با ارزش بالاي غذايي به شمار مي آيند كه در هر منطقه به عنوان صبحانه مصرف مي شوند.
ميز صبحانه را با روش هاي تزئيني و سفره آرايي براي دانش آموز خود جذاب كنيد .
با نظر دانش آموزتان ، برنامه هفتگي صبحانه را تهيه كرده و سعي كنيد حتماً هر روز يك نوع از مواد لبني در صبحانه تان وجود داشته باشد.
بخشي از صبحانه ( يا غذا ) به شكل ساندويچ تهيه شده در منزل به همراه خوردني هايي چون انجير خشك ، بادام ، پسته ، گردو ، توت خشك به همراه انواع ميوه ها به ويژه سيب را به عنوان ميان وعده در برنامه غذايي دانش آموزتان قرار دهيد تا دانش آموز مجبور نباشد براي خود در راه مدرسه تنقلاتي را كه ارزش غذايي كمي دارند ، خريداري كند .
روزانه حداقل يك ليوان شير و دو نوع ميوه در برنامه دانش آموزان ضروري است.
گروه هاي غذايي و فوايد آن در وعده صبحانه دانش آموز
1 - غلات : باعث جذب ويتامين ها و املاح مي شوند و انرژي جس ماني مور د نياز دانش آموزان را فراهم مي كنند مانند نان سبوس دار
2 - لبنيات :حاوي مقدار زيادي كلسيم و فسفر هستند و در رشد استخوان دانش آموزان نقش بسزايي دارند
3 - قند هاي ساده : به دليل انر ژي زاي و تنظيم قند خون در وعده ص بحانه الزامي هستند مانند : عسل ، مربا ، خرما
4 - سبزيجات به دليل وجود مواد معدني و ويتامين ها به خصوص ويتامين ث باعث افزايش مقاومت بدن در برابر بيماري ها و تنظيم كار كرد روده ها دردانش آموزان مي شود مانند :گوجه فرنگي و خيار ...
5 - مغز ها : حاوي فسفر ، منيزيم ، آهن و انرژي هستند وبراي تقويت قواي ذهني وتقويت حافظه دانش آموز در وعده صبحانه اهميت فراواني دارد مانند گردو ، كنجد
6 - حبوبات : منابع عالي پروتئين و آهن هستند مانند خوراك عدسي و لوبيا چيتي
7 - مايعات : جهت تأمين مايعات بدن مفيد هستند مانند : آب ميوه طبيعي ، شير و چاي شيرين

+ نوشته شده در  دوشنبه ۱۵ اسفند ۱۳۹۰ساعت 19:18  توسط سيد مصطفي محمدزاده   |