|
در واقع مصرف چای در مقادیر کم باعث رفع خستگی میشود، اما مصرف بیش از حد آن اختلالاتی مانند تپش قلب، استرس و اضطراب را ایجاد میکند. وجود برخی آنتی اکسیدانها در چای باعث میشود رادیکالهای آزاد ایجاد شده در بدن از بین بروند. بنابراین برای پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی نوشیدن چای با کیفیت و در حد تعادل میتواند موثر واقع شود. چای انواع و اقسام بسیار متنوعی دارد که در ادامه این مطلب به برخی از آنها اشاره میکنیم. چای سفید حالتی است که برگ و جوانههای تازه ازچای پس از چیده شدن و تحت عمل اکسیداسیون قرار نگرفته اند. از دیگر اقسام آن میتوان به چای سبز اشاره کرد که فرآیند اکسیداسیون تا مقدار کمی بر روی آن شکل گرفته است و آنتی اکسیدانهای فراوانی به خود اختصاص داده است. در مرحله بعد به چای قرمزکه در واقع تمام برگهای آن اکسید میشوند. به هر میزان که فرآیند اکسیداسیون بیشتر شود، تغییرات مواد مغذی هم بیشتر خواهد شد. افرادی که بیماری قلبی و عروقی دارند حتما از چای کم رنگ استفاده کنند، چرا که محرک سیستم عصبی است و میتواند تپش قلب را افزایش دهد. همچنین افرادی که سنگ کلیه دارند بهتر است از چای کمتر و کم رنگ استفاده کنند. برخی افراد در مصرف چای افراط میکنند که این زیاده روی میتواند یبوست و دفع آب بدن را افزایش دهد. در صورتی که چای به حد تعادل یعنی دو تا سه فنجان در روز مصرف شود میتواند برای سیستم بدن انسان مفید باشد. همچنین توصیه میکنیم فقط بر روی چای تمرکز نکنید و برای دریافت آنتی اکسیدانهای مختلف از انواع دمنوشها استفاده کنید تا مواد مفید به صورت متنوع وارد بدن شوند. در واقع چای رسوب دهنده آهن است و یکی از علل کم خونی و فقرآهن در بیشتر مردم، مصرف بیش از حد چای محسوب میشود. بنابراین افردی که به کم خونی مبتلا هستند از جمله خانمها نسبت به این موضوع دقت بیشتری داشته باشند و تا یک ساعت بعد از صرف غذا، چای ننوشند تا رسوب آهن صورت نگیرد. چاییها بر اساس کیفیت حاوی موادی به نام آنتی اکسیدان هستند. همچنین برخی مواد محرک مانند کافئین که سبب تحریک سیستم اعصاب مرکزی میشوند، در چای وجود دارد.
+ نوشته شده در شنبه ۲۰ شهریور ۱۴۰۰ساعت 20:48 توسط سيد مصطفي محمدزاده
|
|
|
