|
رایجترین علائم مسمومیت: احساس کسالت و ناراحتی عمومی حالت تهوع بسیاری از مسمومیتهای غذایی به مرور زمان بهبود مییابند. اقدامات برای سرعت بیشتر در التیام ؛ به اندازه کافی مایعات بنوشید. بهترین مایعات در این زمان آب است. اگر از اسهال و استفراغ شدید رنج میبرید استفاده از پودرهای او آر اس و دیگر داروهای بازجذب کننده آب که در داروخانههای وجود دارد، استفاده شود. استراحت کنید و به میزان کافی بخوابید مهمترین موارد که موجب مسمومیت میشوند؛ بی توجهی به بهداشت آشپزخانه مواد غذایی آلوده شده به وسیله یک فرد آلوده و یا مشارکت وی در فرآیند پختن غذا بروز مسمومیت غذایی میتواند ناشی از طیف گستردهای از عوامل بیماری زا باشد که مهمترین آنها: ای کولی: باکتری است که به طور طبیعی در سیستم گوارش انسان وجود دارد و معمولاً ایجاد مشکل نمیکند. با این حال، برخی انواع این باکتری باعث بروز مسمومیت غذایی در بیمار میشود. لیستریا: باکتری است که در شیر و برخی پنیرهای خاص به ویژه لبنیات غیرپاستوریزه، ماهی دودی و گوشتهای آماده طبخ یافت میشود. نورو وایرس: رایجترین عامل بیماری زای غذایی که میتواند باعث مشکلات گوارشی شود. سالمونلا: باکتری است که به وفور در برخی مواد غذایی خام و نیمه پخته مانند گوشت ها، تخم مرغ، و سبزیجات مشاهده میشود. در برخی موارد مردم به اشتباه تصور میکنند که مسمومیت غذایی ناشی از زیاده روی در خوردن غذاست. با این حال، باید بدانید که این تصور به طور کامل اشتباه است. مسمومیت غذایی در واقع ناشی از خوردن غذا و نوشیدنیهای آلوده به میکروارگانیسمهایی مانند ویروس ها، باکتریها، انگلها، قارچها، و یا جلبکها و یا ورود سم آنها به بدن است.
+ نوشته شده در شنبه ۲۰ شهریور ۱۴۰۰ساعت 18:55 توسط سيد مصطفي محمدزاده
|
|
|
